貓頭鷹手工蛋糕 @ 貓頭鷹的森林

May 31 Wed 2006 12:49
貓頭鷹手工蛋糕

買了一本日文的磅蛋糕食譜，試過咖啡、抹茶、焦糖等口味，
口味大都人人稱讚～

這是用最簡單上下管的烤箱烤的，
如果烤箱好一點，這蛋糕看起來會更棒喔！
這種蛋糕作法很簡單，
奶油、糖、蛋打發之後，拌勻低筋麵粉與一點點泡打粉，再依個人口味添加焦糖醬、抹茶粉之類，就可以了。
這本日文食譜其實很不錯，應該出一本中文版的！
磅蛋糕是蛋糕入門的基本作法，而且對於不喜歡鮮奶油的我來說，真是再適合不過了！