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May
31
Wed
2006
12:49
貓頭鷹手工蛋糕
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買了一本日文的磅蛋糕食譜,試過咖啡、抹茶、焦糖等口味,
口味大都人人稱讚~
這是用最簡單上下管的烤箱烤的,
如果烤箱好一點,這蛋糕看起來會更棒喔!
這種蛋糕作法很簡單,
奶油、糖、蛋打發之後,拌勻低筋麵粉與一點點泡打粉,再依個人口味添加焦糖醬、抹茶粉之類,就可以了。
這本日文食譜其實很不錯,應該出一本中文版的!
磅蛋糕是蛋糕入門的基本作法,而且對於不喜歡鮮奶油的我來說,真是再適合不過了!
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